Dana bifteği

Fransa'da bavette olarak bilinen dana bifteğimizi keşfedin. Bel kısmının arka kısmından alınan bu kaliteli et parçası, yoğun lezzeti ve dikkat çekici yumuşaklığıyla göz dolduruyor. Her bir dana bifteği yaklaşık 1 kg ağırlığındadır ve yağsız yapısıyla dikkat çekerek, çeşitli hazırlama yöntemleri için popüler bir seçim haline gelir. Özellikle marine edilmeye ve hızlı kızartılmaya uygundur, bu sayede aromalarının mükemmel bir şekilde gelişmesini sağlar.

Dana bifteğimiz en sıkı standartlara göre üretilmektedir. Sığırlarımızı türlerine uygun koşullarda besliyoruz ve sadece doğal yemlerle besliyoruz. Bu uygulama sadece hayvanların refahını iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda etin kalitesini de artırıyor. Etlerimiz aynı zamanda sürdürülebilir tarıma da katkı sağlıyor.

Dana bifteğini keserken hassasiyete özellikle dikkat ediyor, ağırlığı belirtilen miktardan yaklaşık 100 gr eksik olacak şekilde ayarlıyoruz. Bu yöntem, nihai faturada herhangi bir ek maliyetin oluşmasını önlemeye yardımcı olur ve müşterilerimiz için adil ve şeffaf fiyatlandırmayı garanti eder.

Etin tazeliğini ve kalitesini garanti altına almak için, dana bifteğini her zaman taze ve vakumlu olarak gönderiyoruz. Et, yaklaşık 8°C'lik sabit bir sıcaklıkta muhafaza edilirse en az 10 gün dayanır. Bu, birinci sınıf dana bifteğimizin tadını, tazeliğinden ödün vermeden istediğiniz zaman çıkarabileceğiniz anlamına geliyor.

Hazırlanışına dair pratik bir ipucu: Kızarttıktan sonra dana etini liflerine paralel olacak şekilde incecik dilimleyin. Bu, yumuşaklığı artırır ve optimum bir tat deneyimi sağlar.