Wagyu Filet

Wagyu Filet – Zartheit und Geschmack in Perfektion
Das Wagyu Filet ist das begehrteste Teilstück vom Rind, bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit und feine Struktur. Mit einem Gewicht von ca. 500 g bietet dieses edle Stück Fleisch vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Ob als Filetsteak geschnitten, kurz gebraten oder im Ganzen geschmort – das Filet überzeugt mit einem einzigartigen Aroma und einer butterzarten Konsistenz.

Was macht unser Wagyu Filet besonders?

• Feinste Qualität: Dank der hochwertigen Verarbeitung und der feinen Fleischfasern ist das Filet besonders zart und saftig.
• Vielseitige Verwendung: Perfekt für Filetsteaks, Schmorgerichte oder als Hauptbestandteil eines festlichen Menüs.
• Nachhaltige Herkunft: Aus 100% Fullblood Wagyu Weiderindern, nachhaltig und verantwortungsvoll produziert.

Frische und Lagerung
Wir versenden das Filet überwiegend frisch, um Ihnen höchste Qualität zu bieten:

• Haltbarkeit: Im vakuumierten Zustand bei ca. 8 °C mindestens 14 Tage frisch.
• Exakte Abmessung: Das Fleisch wird grammgenau gewogen, sodass Sie nur für das tatsächliche Gewicht bezahlen.

Um das volle Aroma und die Zartheit zu erhalten, empfehlen wir, das Filet frisch zuzubereiten oder es gut gekühlt zu lagern.

Tipps zur Zubereitung
Für Filetsteaks schneiden Sie das Fleisch in 3–4 cm dicke Stücke, braten es scharf an und lassen es anschließend bei niedriger Temperatur ruhen. Für die Zubereitung im Ganzen empfiehlt sich das langsame Braten im Ofen, um die Zartheit zu bewahren. Servieren Sie das Filet mit aromatischen Saucen und saisonalen Beilagen wie Gemüse oder Kartoffelgratin.

Nachhaltigkeit und Verantwortung
Mit dem Kauf unseres Filets unterstützen Sie nachhaltige Landwirtschaft und bewussten Fleischkonsum. Dieses hochwertige Produkt wird mit größter Sorgfalt hergestellt und bietet Ihnen erstklassige Qualität.