Unsere Bio Bauern
Für uns ist es wichtig, unseren Kunden möglichst viel Transparenz entgegen zu bringen, da wir zeigen wollen,
wofür wir stehen und was uns wichtig ist. Dazu gehört natürlich auch die Auswahl unserer Partner-Bio-Bauernhöfe.
Wir werden hier ganz bald euch unsere Bauern vorstellen, die mindestens genauso hinter dem stehen und das
verkörpern und ausführen, was bei Josef’s Bio von höchster Priorität ist. Vertrauen ist für uns der Grundbaustein für
eine gute Zusammenarbeit. Um unseren Kunden ein hervorragendes Endprodukt anbieten zu können,
achten wir auf unzählige Faktoren. Das Wohl der Tiere steht bei uns im Fokus, da dies auch eine Rolle
bezüglich der Fleischqualität spielt. Unsere Bauernhöfe werden regelmäßig kontrolliert
und wir sind froh Menschen gefunden zu haben, deren Vorstellungen zu unseren passen.
Sonnenhof
Für unser Qualitätsrindfleisch ist die Familie Hampel zuständig. Seit 2000 bewirtschaften sie den Sonnenhof in Schotten,
womit sie nicht allzu weit von uns entfernt liegen. Bauer Nick kümmert sich gemeinsam mit seiner Familie liebevoll um die Tiere.
Diese leben auf großzügigem Weideland und werden ganz ohne Antibiotika oder ähnlichem aufgezogen.
Die Kälber bleiben für neun Monate bei ihren Mutterkühen. Wir stehen tagtäglich mit Bauer Nick in Verbindung und
arbeiten Seite an Seite daran euch eure Wunschprodukte anbieten zu können. Er steckt sein ganzes Herzblut in seinen Beruf,
eventuell hast du ihn sogar schon bei uns auf unserer letzten Q&A Runde bei Instagram besser kennenlernen können.
Selbstverständlich ist der Sonnenhof EU-Bio und Naturland zertifiziert. Die Schlachtung findet direkt am Hof statt,
sodass es zu keinem zusätzlichen Transportweg und Stress für die Tiere kommt.
Schäfer Bio-Geflügelhof
Unser Geflügel und unsere Puten stammen überwiegend vom Schäfer BIO Geflügelhof. Auch hier wird Familie, Zusammenhalt
und Liebe gegenüber den Tieren groß geschrieben. Es handelt sich um eine kleine, traditionelle Familienlandwirtschaft,
geleitet von Helmut Schäfer gemeinsam mit seinen zwei Söhnen. Der Betrieb liegt ganz in der Nähe von Fulda und ist
sowohl Bioland, als auch Naturland zertifiziert. Die Tiere werden keinem Stress ausgesetzt und dürfen
natürlich und ohne Einschränkungen leben und ihr biologisches Futter genießen.
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