Inhalt ca. 1kg
Das Tri Tip Steak – in Deutschland auch bekannt als Bürgermeister Stück ist eines der edelsten Stücke vom Rind. Sehr zart, fast nur aus Muskelfleisch, mit feinem Geschmack. Das Bürgermeisterstück eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem. Dieses Produkt kann eine Fettschicht im oberen Rand haben.
Wie bei jedem Metzger können wir die meisten Produkte nicht grammgenau abwiegen. Wenn wir die Stücke individuell zuschneiden, orientieren wir uns an 100g weniger als im Preis angegeben, um bei der Endrechnung die Nachkosten zu minimieren.
Das Fleisch wird überwiegend frisch versendet und ist ab Erhalt, im vakuumierten Zustand bei ca. 8°C, mindestens 10 Tage haltbar.
DE-ÖKO 037
