Inhalt ca. 1kg

Das Flat Iron Steak – wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten. Durch das Entfernen der in der Mitte liegenden Sehne erhält man das typische Flat Iron Steak. Es ist sehr kurzfaserig und eignet sich aufgrund seiner geringen Dicke für die Zubereitung in Grill und Pfanne.

Wie bei jedem Metzger können wir die meisten Produkte nicht grammgenau abwiegen. Wenn wir die Stücke individuell zuschneiden, orientieren wir uns an 100g weniger als im Preis angegeben, um bei der Endrechnung die Nachkosten zu minimieren.
Das Fleisch wird überwiegend frisch versendet und ist ab Erhalt, im vakuumierten Zustand bei ca. 8°C, mindestens 10 Tage haltbar.

DE-ÖKO 037