Bio Dry Aged Roastbeef / Rumpsteak

54,45  inkl. MwSt.
49,50  /kg

Artikelnummer: 122 Kategorie:

Lieferbar zum 11.-12.03

Das Bio Dry Aged Roastbeef / Rumpsteak wird mit einem Knochenanteil versendet. Es wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten, ist fein marmoriert und hat einen leichten Fettrand. Das Steak behält auch nach dem Braten seine volle Größe und entfaltet sein eigenes Aroma.

Der besondere Reifeprozess in den Kühlkammern entzieht dem Fleisch Wasser und aktiviert Enzyme. Das Fleisch wird zart, gleichzeitig intensiviert sich der Geschmack. Nach 28 Tagen Reifeprozess ist das Fleisch am zartesten und wird vom Knochen ausgelöst.

Das Produkt wird für Dich grammgenau gewogen, so wird der Endpreis ermittelt.

*Bioland-Zertifiziert

DE-ÖKO 037

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