{"product_id":"putensteak","title":"Putensteak","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f4f4f4; border-left: 5px solid #0B3318; padding: 20px; margin-bottom: 40px; font-family: sans-serif;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0; font-weight: bold; color: #0b3318; font-size: 1.2rem;\"\u003eInhalt dieser Seite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0; margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none; color: #333; font-weight: bold;\" href=\"#geschmack\"\u003e• Putensteak – Saftig, zart und voller Geschmack\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none; color: #333; font-weight: bold;\" href=\"#herkunft\"\u003e• Herkunft \u0026amp; Haltung – Vertrauen durch Transparenz\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none; color: #333; font-weight: bold;\" href=\"#oberkeule\"\u003e• Warum Putensteak aus der Oberkeule?\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none; color: #333; font-weight: bold;\" href=\"#zubereitung\"\u003e• Zubereitungstipps \u0026amp; Rezeptideen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none; color: #333; font-weight: bold;\" href=\"#premium\"\u003e• Premium Putensteak – Der Unterschied\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: center; gap: 30px; margin-bottom: 40px;\" id=\"geschmack\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 300px;\"\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePutensteak – Saftig, zart und voller Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErleben Sie ein Premium Putensteak, das durch seine Saftigkeit, Zartheit und intensiven Geschmack überzeugt. Dank der sorgfältigen Auswahl der Oberkeule erhalten Sie ein Steak, das beim Braten oder Grillen zart bleibt, nicht austrocknet und ein vollmundiges Aroma entwickelt. Ob Pfanne, Backofen oder Grill – unser Putensteak ist die perfekte Zutat für gesunde, leckere und vielseitige Gerichte. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZudem ist es die ideale, leichte Wahl für alle, die auf dem Grill eine Abwechslung zu klassischen, herzhaften \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003ca title=\"Rindersteaks\" href=\"https:\/\/josefsbio.de\/products\/rinder-steak-2\"\u003eRindersteaks\u003c\/a\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e suchen. Überzeugen Sie sich selbst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg height=\"549\" width=\"549\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Putensteak_2_josefsbio.de.jpg?v=1770992736\" alt=\"Putensteak mit Rosmarin, Meersalz und Pfefferkörnern auf schwarzer Schieferplatte\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"herkunft\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Haltung – Vertrauen durch Transparenz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei Josef’s Bio steht Tierwohl an erster Stelle. Unsere Puten wachsen auf Höfen in Deutschland auf, wo sie viel Platz und Auslauf haben. Die Freilandhaltung reduziert Stress, unterstützt die natürliche Entwicklung und fördert eine gleichmäßige Fleischqualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Tiere erhalten überwiegend hofeigenes Futter, das frei von Gentechnik und synthetischen Zusatzstoffen ist. Eingriffe werden auf ein Minimum beschränkt, und die Schlachtung erfolgt stressarm und schonend, um den natürlichen Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #0B3318; padding: 20px; border-radius: 8px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnser Qualitätsversprechen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtgerechte Freilandhaltung:\u003c\/strong\u003e Mehr Platz, Auslauf und frische Luft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHofeigenes Futter:\u003c\/strong\u003e Natürlich, nachhaltig, ohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStressfreie Schlachtung:\u003c\/strong\u003e Zarteres Fleisch, intensiver Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 id=\"oberkeule\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Putensteak aus der Oberkeule?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir verwenden für unsere Putensteaks bewusst das Fleisch aus der Oberkeule, da es saftiger und geschmacksintensiver ist als Brustfleisch. Der höhere Fett- und Myoglobingehalt sorgt dafür, dass die Steaks beim Braten nicht austrocknen, länger zart bleiben und ein intensiveres Aroma entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Oberkeule eignet sich ideal für Pfanne, Grill oder Backofen. Ob als Medaillon oder klassisches Steak, sie erhalten gleichmäßig garende, saftige Steaks, die sich perfekt würzen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #0b3318;\"\u003e\u003cstrong\u003eOberkeule vs. Brustfleisch:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0; border: 1px solid #0B3318;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #0b3318; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eOberkeule\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eBrustfleisch\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eIntensiv, vollmundig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eMild, neutral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003e\u003cstrong\u003eSaftigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eSehr saftig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eTendenziell trocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003e\u003cstrong\u003eFettgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eHöher → zarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eNiedriger → schneller austrocknend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003ePfanne, Grill, Backofen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #0B3318;\"\u003eKurzgebraten, dünne Schnitte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; border: 1px solid #FFFFFF; background-color: #0b3318; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Tupfen Sie das Putensteak vor dem Braten trocken und würzen Sie es nur leicht mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern, um den natürlichen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003ch2 id=\"zubereitung\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipps \u0026amp; Rezeptideen für saftige Putensteaks\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Putensteak aus der Oberkeule wird besonders zart und aromatisch, wenn Sie es richtig zubereiten. Wichtig ist, das Fleisch vor dem Braten trocken zu tupfen, um die natürlichen Fleischsäfte zu bewahren. Verwenden Sie nur wenig Öl oder Butter und würzen Sie das Steak dezent mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection style=\"display: flex; flex-wrap: wrap-reverse; align-items: center; gap: 30px; margin: 40px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg height=\"530\" width=\"530\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Putensteak_josefsbio.de.jpg?v=1770992738\" alt=\"Gegrilltes Putensteak in Scheiben geschnitten, serviert mit frischem Salat und Dip\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 300px;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePutensteak richtig braten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung\u003c\/strong\u003e: Nehmen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Tupfen Sie das Steak mit Küchenpapier trocken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePfanne erhitzen\u003c\/strong\u003e: Lassen Sie die Pfanne zunächst ohne Fett heiß werden. Geben Sie dann ein hitzebeständiges Öl oder Butterschmalz hinein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbraten\u003c\/strong\u003e: Legen Sie die Putensteaks hinein. Lassen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Aroma-Finish\u003c\/strong\u003e: Kurz vor Ende der Garzeit ein Stück Butter, Knoblauch und frische Kräuter dazugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWürzen\u003c\/strong\u003e: Erst jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-radius: 8px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptideen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit Knoblauch, frischen Kräutern und Zitronensaft marinieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Medaillons auf Reis oder Gemüse servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Pfanne, Backofen oder Grill\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 20px; border: 1px solid #0b3318; background-color: #ffffff; color: #0b3318;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für extra Saftigkeit können Sie das Putensteak vor dem Anbraten leicht marinieren – z. B. mit Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003eBei Josef’s Bio erhalten Sie saftiges Fleisch aus artgerechter Freilandhaltung und nachhaltiger Aufzucht. Bestellen Sie jetzt online!\u003c\/p\u003e\n\u003csection style=\"text-align: center; margin-top: 40px; padding: 30px; border: 2px solid #0B3318; border-radius: 8px;\" id=\"premium\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePremium Putensteak – Schmecken Sie den Unterschied\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn Sie ein hochwertiges Putensteak kaufen möchten, zählt nicht nur der Geschmack, sondern vor allem das Vertrauen in Herkunft, Haltung und Verarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Josef’s Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54450791547224,"sku":"156","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Bio-Putensteak-1-e1637572557901.jpg?v=1743243516","url":"https:\/\/josefsbio.de\/products\/putensteak","provider":"Josef’s Bio","version":"1.0","type":"link"}