{"product_id":"lamm-filet","title":"Lamm Filet","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 24px; align-items: center; flex-wrap: wrap; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt dieser Seite:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#lammfilet\"\u003eLamm Filet – Das zarteste Stück vom Weidelamm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#beste-wahl\"\u003eWarum Josef's Bio Lamm Filet die beste Wahl für deine Küche ist\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#zubereitung\"\u003eZubereitungstipp: So gelingt dir das Lammfilet perfekt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#faq\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\u003cimg style=\"width: 70%; border-radius: 8px;\" alt=\"Lammfilet auf einem Brett\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Lamm_Filet_Josefsbio.png?v=1778674713\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 48px;\" id=\"lammfilet\"\u003e\u003cstrong\u003eLamm Filet – Das zarteste Stück vom Weidelamm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet ist das Filetstück – im wahrsten Sinne des Wortes. Es stammt aus dem Lendenbereich des Lamms, genauer gesagt aus dem Bereich unter dem Rückenstrang, direkt entlang der Wirbelsäule. Da dieser Muskel bei den Tieren im Alltag kaum beansprucht wird, ist er von Natur aus extrem zart und fast frei von Sehnen. Bei Josef's Bio garantieren wir dir ein Naturprodukt, das durch artgerechte Weidehaltung und handwerkliche Schnittführung in einer eigenen Qualitätsliga spielt. Wenn du für dein nächstes Gericht bestes \u003ca href=\"https:\/\/josefsbio.de\/collections\/lamm\"\u003eLamm online kaufen\u003c\/a\u003e möchtest, bist du bei uns genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHole dir das Highlight der gehobenen Lamm-Küche auf deinen Teller: Unser Lamm Filet von Josef's Bio überzeugt durch eine butterzarte Textur, eine feine Marmorierung und ein unvergleichlich mild-aromatisches Geschmacksprofil. Wer beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchte, findet in diesem Premiumstück die ideale Wahl für festliche Anlässe oder den genussvollen Alltag.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .jb-lamm-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 1px; }\n  @media (max-width: 768px) { .jb-lamm-grid { grid-template-columns: repeat(2, 1fr); } }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: rgba(255,255,255,0.15); border-radius: 12px; overflow: hidden; margin: 36px 0;\" class=\"jb-lamm-grid\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003cpath d=\"M12 2l3.09 6.26L22 9.27l-5 4.87 1.18 6.88L12 17.77l-6.18 3.25L7 14.14 2 9.27l6.91-1.01L12 2z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eArtgerechte Tierhaltung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003cpath d=\"M6 2L3 6v14a2 2 0 002 2h14a2 2 0 002-2V6l-3-4z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cline y2=\"6\" x2=\"21\" y1=\"6\" x1=\"3\"\u003e\u003c\/line\u003e\u003cpath d=\"M16 10a4 4 0 01-8 0\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eGewicht\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.4em; font-weight: bold;\"\u003eca. 200 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #c8a96e; font-size: 0.8em; margin-top: 2px;\"\u003ehandverlesene Premium-Qualität\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003cpath d=\"M11 20A7 7 0 019.8 6.9C15.5 4.9 20 .5 20 .5s-1.5 5-5 8.5c-2 2-5 3-5 3\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M2 21c0-3 1.85-5.36 5.08-6C9.5 14.52 12 13 13 12\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003e100 % reines Lammfilet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #c8a96e; font-size: 0.8em; margin-top: 2px;\"\u003eOhne Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003ccircle r=\"3\" cy=\"6\" cx=\"6\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003ccircle r=\"3\" cy=\"18\" cx=\"6\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003cline y2=\"15.88\" x2=\"8.12\" y1=\"4\" x1=\"20\"\u003e\u003c\/line\u003e\u003cline y2=\"20\" x2=\"20\" y1=\"14.48\" x1=\"14.47\"\u003e\u003c\/line\u003e\u003cline y2=\"12\" x2=\"12\" y1=\"8.12\" x1=\"8.12\"\u003e\u003c\/line\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eVerarbeitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eFachgerechter Zuschnitt, pariert durch erfahrene Metzger\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003crect ry=\"2\" rx=\"2\" height=\"20\" width=\"16\" y=\"2\" x=\"4\"\u003e\u003c\/rect\u003e\u003cpath d=\"M8 6h8\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M8 10h8\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M8 14h8\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cline y2=\"18.01\" x2=\"12\" y1=\"18\" x1=\"12\"\u003e\u003c\/line\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eFrisch vakuumverpackt; im Kühlschrank (4 °C) bis zu 10 Tage haltbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; padding: 28px 24px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\u003csvg stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.5\" stroke=\"#c8a96e\" fill=\"none\" viewbox=\"0 0 24 24\" height=\"32\" width=\"32\"\u003e\u003crect height=\"13\" width=\"15\" y=\"3\" x=\"1\"\u003e\u003c\/rect\u003e\u003cpolygon points=\"16 8 20 8 23 11 23 16 16 16 16 8\"\u003e\u003c\/polygon\u003e\u003ccircle r=\"2.5\" cy=\"18.5\" cx=\"5.5\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003ccircle r=\"2.5\" cy=\"18.5\" cx=\"18.5\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: rgba(255,255,255,0.6); font-size: 0.7em; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; margin-bottom: 8px;\"\u003eVersand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #ffffff; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eSicher gekühlt bis an deine Haustür\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 48px;\" id=\"beste-wahl\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Josef's Lamm Filet die beste Wahl für deine Küche ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Auswahl unseres Fleisches setzen wir auf ein kompromissloses Qualitätsversprechen. Wenn du bei uns Lamm kaufst, erhältst du nicht einfach nur ein Stück Fleisch, sondern das Ergebnis verantwortungsbewusster Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 24px; align-items: center; flex-wrap: wrap; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeidehaltung:\u003c\/strong\u003e Unsere Lämmer wachsen unter natürlichen Bedingungen auf. Viel frische Luft, Bewegung auf saftigen Wiesen und eine natürliche Ernährung ohne Gentechnik prägen den Charakter des Fleisches. Das Ergebnis: Ein Produkt, das frei von unnötigen Rückständen ist und eine hohe Nährstoffdichte aufweist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Präzision:\u003c\/strong\u003e Jedes Lamm Filet wird von unseren erfahrenen Metzgern mit Liebe zum Detail von Hand pariert. Das Fleisch ist perfekt für die Pfanne vorbereitet, nahezu ohne Fett oder Silberhaut – ein echtes „Ready-to-Cook\"-Produkt für den höchsten Anspruch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKein „Woll-Geschmack\":\u003c\/strong\u003e Viele Menschen meiden Lammfleisch aufgrund eines zu intensiven Geschmacks. Durch die junge, natürliche Aufzucht auf Weiden ist unser Lammfleisch jedoch angenehm mild, feinwürzig und zart. Es ist das Fleisch für alle, die den feinen, edlen Geschmack von Weidelamm zu schätzen wissen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Transparenz:\u003c\/strong\u003e Du weißt bei jedem Bissen genau, woher dein Lebensmittel stammt und dass es unter fairen Bedingungen produziert wurde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; border-radius: 8px;\" alt=\"Lammfilet - Infografik zu den Teilstücken vom Lamm: Anatomische Darstellung mit markiertem Lammfilet im Lendenbereich zwischen Kotelett und Keule\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Lammfilet_Lage_am_Tier_im_Ueberblick_der_Lamm-Teilstuecke.png?v=1776675556\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 48px;\" id=\"zubereitung\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp: So gelingt dir das Lammfilet perfekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Lammfilet ist ein absoluter „Kurzbraten-Star\". Aufgrund seiner hohen Fleischqualität benötigt es kaum Unterstützung durch Gewürze – Salz und Pfeffer genügen oft, um den Eigengeschmack zu unterstreichen. Damit es zu Hause genauso perfekt gelingt wie im Restaurant, folge einfach dieser Anleitung:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 24px; align-items: center; flex-wrap: wrap; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperieren:\u003c\/strong\u003e Nimm das Filet ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Fleisch, das Raumtemperatur hat, gart gleichmäßiger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScharf anbraten:\u003c\/strong\u003e Erhitze etwas Butterschmalz oder ein hitzebeständiges Öl in einer gusseisernen Pfanne. Brate das Filet von allen Seiten kurz und scharf an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatisieren:\u003c\/strong\u003e Gib in der letzten Minute der Bratzeit einen Zweig frischen Rosmarin, Thymian und eine angedrückte Knoblauchzehe in die Pfanne. Schwenke das Filet kurz darin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Ofen ziehen lassen:\u003c\/strong\u003e Für ein perfektes „Medium\"-Ergebnis empfehlen wir das Nachgaren bei 80–100 °C im Ofen. Nutze idealerweise ein Fleischthermometer: Bei einer Kerntemperatur von 56–58 °C ist das Fleisch perfekt rosa und butterzart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Ruhephase:\u003c\/strong\u003e Lass das Fleisch nach dem Garen für ca. 3–5 Minuten locker in Alufolie gewickelt ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft im Inneren und tritt beim Anschnitt nicht aus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1; min-width: 280px;\"\u003e\u003cimg style=\"width: 100%; border-radius: 8px;\" alt=\"Zwei Lammfilets scharf angebraten in einer gusseisernen Pfanne mit frischem Rosmarin, Thymian und geröstetem Knoblauch\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Lammfilet_perfekt_angebraten_in_der_Gusseisenpfanne_mit_Kraeutern.png?v=1776675559\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; color: #ffffff; border-radius: 8px; padding: 24px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #ffffff; margin-top: 0; font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Inspiration: Lammfilet an mediterraner Kräuterkruste\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWerte das Filet mit einer schnellen Kruste auf: Vermenge etwas Semmelbrösel, fein gehackte Petersilie, Zitronenabrieb und Olivenöl zu einer Paste. Streiche diese nach dem scharfen Anbraten auf das Filet und lass es für 5 Minuten im Ofen bei 180 °C gratinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eServiert auf einem Spiegel aus einer leichten Rotwein-Jus oder an einem Püree aus geröstetem Wurzelgemüse, verwandelst du das Lamm Filet in ein Sterne-Menü für deine Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 48px;\" id=\"faq\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen zu unserem Lammfilet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 12px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold; padding: 8px 0;\"\u003eWie viel Lammfilet sollte ich pro Person einplanen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 8px 0 0 0;\"\u003eFür einen eleganten Hauptgang sind 150–200 g pro Person ideal. Da unser Lamm Filet sehr mager und eiweißreich ist, bildet es eine gesunde Basis. Kombiniere es mit saisonalem Gemüse, einem cremigen Kartoffelgratin oder einem leichten Feldsalat mit Pinienkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 12px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold; padding: 8px 0;\"\u003eWie wird die Frische bei der Lieferung garantiert?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 8px 0 0 0;\"\u003eWir vakuumieren das Fleisch unmittelbar nach dem fachmännischen Zuschnitt. Das Vakuum schützt das Produkt vor Oxidation und mikrobiellen Einflüssen. Bei einer durchgehenden Kühlung bei ca. 4 °C bleibt das Filet problemlos bis zu 10 Tage frisch. So bleibst du flexibel bei deiner Essensplanung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 12px; border-bottom: 1px solid #eee; padding-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: bold; padding: 8px 0;\"\u003eBrauche ich spezielle Gewürze?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"padding: 8px 0 0 0;\"\u003eEin Produkt dieser Qualität braucht wenig „Maskierung\". Wir empfehlen ein hochwertiges Fleur de Sel und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Wenn du experimentieren möchtest, passen mediterrane Aromen wie Honig-Senf-Krusten oder eine leichte Rotwein-Reduktion hervorragend dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #0b3318; color: #ffffff; border-radius: 8px; padding: 24px; margin: 48px 0 24px 0; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHole dir jetzt echtes Handwerk direkt von Josef's Bio nach Hause. Ob du unser Filet, eine saftige \u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: underline;\" href=\"\/products\/lamm-keule-mit-knochen\"\u003eLamm Keule mit Knochen\u003c\/a\u003e oder frisches \u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: underline;\" href=\"\/products\/lamm-hackfleisch\"\u003eLamm Hackfleisch\u003c\/a\u003e wählst - bei uns kannst du bestes Lamm online kaufen und echten Geschmack erleben. Bestelle dein Lamm Filet einfach online und freue dich auf einen Genussmoment, der in Erinnerung bleibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viel Lammfilet sollte ich pro Person einplanen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Für einen eleganten Hauptgang sind 150–200 g pro Person ideal. Da unser Lamm Filet sehr mager und eiweißreich ist, bildet es eine gesunde Basis. Kombiniere es mit saisonalem Gemüse, einem cremigen Kartoffelgratin oder einem leichten Feldsalat mit Pinienkernen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird die Frische bei der Lieferung garantiert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Wir vakuumieren das Fleisch unmittelbar nach dem fachmännischen Zuschnitt. Das Vakuum schützt das Produkt vor Oxidation und mikrobiellen Einflüssen. Bei einer durchgehenden Kühlung bei ca. 4 °C bleibt das Filet problemlos bis zu 10 Tage frisch. So bleibst du flexibel bei deiner Essensplanung.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Brauche ich spezielle Gewürze für das Lammfilet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ein Produkt dieser Qualität braucht wenig Maskierung. Wir empfehlen ein hochwertiges Fleur de Sel und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Wenn du experimentieren möchtest, passen mediterrane Aromen wie Honig-Senf-Krusten oder eine leichte Rotwein-Reduktion hervorragend dazu.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Josef’s Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54450784469336,"sku":"173","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/3749\/1032\/files\/Bio-Lamm-Filet-e1637572344134.jpg?v=1743243519","url":"https:\/\/josefsbio.de\/products\/lamm-filet","provider":"Josef’s Bio","version":"1.0","type":"link"}