Biofleisch gewinnt zunehmend an Popularität, doch es ist auch von verschiedenen Mythen umgeben. In diesem Beitrag beleuchten wir einige dieser Mythen und stellen ihnen die Fakten gegenüber.

Abschnitt 1: Mythos 1: Biofleisch ist immer gesünder
Biofleisch kommt von Tieren, die natürliches Futter erhalten und unter besseren Bedingungen gehalten werden. Doch obwohl es oft eine bessere Qualität und höhere Nährstoffdichte hat, ist es nicht automatisch “gesünder”. Der gesundheitliche Wert von Fleisch hängt auch von anderen Faktoren wie der Zubereitung und der Gesamternährung ab.

Abschnitt 2: Fakt 1: Biofleisch hat strengere Produktionsstandards
Biofleisch muss strenge Richtlinien erfüllen, die Aspekte wie Tierwohl, Futterqualität und den Einsatz von Antibiotika regeln. Diese Standards sind in der EU gesetzlich geregelt und werden regelmäßig kontrolliert.

Abschnitt 3: Mythos 2: Biofleisch ist nicht nachhaltiger als konventionelles Fleisch
Biofleisch-Produktion legt Wert auf Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung. Doch obwohl Bio-Betriebe oft nachhaltiger sind als konventionelle, hängt dies stark von den spezifischen Praktiken des jeweiligen Betriebs ab.

Abschnitt 4: Fakt 2: Biofleisch unterstützt die Biodiversität
Bio-Betriebe fördern durch ihre nachhaltigen Praktiken die Biodiversität. Sie setzen auf eine vielfältige Fruchtfolge, natürliche Düngemethoden und artgerechte Tierhaltung, die zur Erhaltung von Flora und Fauna beiträgt.

Fazit
Um eine informierte Entscheidung über den Kauf von Biofleisch zu treffen, ist es wichtig, die Mythen von den Fakten zu trennen. Während Biofleisch einige Vorteile bietet, sollte es im Kontext einer ausgewogenen, nachhaltigen Ernährung gesehen werden.