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Sucuk mit Eiern in traditioneller Pfanne und Beilagen

Sucuk mit Eiern

Sucuk mit Eiern – einfach und lecker Suçuk ist die türkische Version einer Rindfleischwurst, die im gesamten Nahen Osten, auf dem Balkan und in Zentralasien bekannt und beliebt ist. Wer schonmal ein türkisches Frühstück erleben durfte, weiß, dass diese Wurst nicht fehlen darf. Wie sie traditionell zubereitet und genossen wird, erfährst du hier. Falls Du …

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Gegrilltes Tomerhawk Steak mit Gemüse auf Holz

Tomahawk Steak Rezept vom Metzger-Experten

Tomahawk Steak Rezept vom Metzger Experten Das Tomahawk Steak ist durch seine gigantische Größe ein wahrer Hingucker, womit du ganz sicher jeden deiner Gäste satt bekommst. Wie der Verzehr durch die ideale Zubereitung zum wahren Geschmackserlebnis wird, erfährst du hier. Inhalt:Woher kommt das Tomahawk Steak Von blutig bis durch – wie’s geht Variante mit Ofen …

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Hausgemachtes Falafel-Rezept

HausgemachtesFalafel-Rezept Um ein weiteres Mal wollen wir die flexitarische Ernährung mit einem leckeren Rezept promoten. Eines der Klassiker aus dem vegetarischem Milleu, die orientalische Antwort auf Frikadellenersatz: Falafel. Die mit Kichererbsen gefüllten Knusperbälle sind ein guter Eiweislieferant und balaststoffreich. Sie schmecken zum Salat, im Wrap, als Hauptgericht mit frischen Dips oder einfach nur als Snack …

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Mediterraner Auberginen-Kichererbseneintopf

Mediterraner Auberginen-Kichererbseneintopf Warum veröffentlicht ein Metzger vegetarische Rezepte? Ganz einfach, wir möchten auf die flexitarische Ernährungsweise aufmerksam machen.Ein Verständnis von verantwortungsvollem Fleischkonsum bedeutet weniger und dafür hochwertiges Fleisch genießen. Ein Flexitarier ernährt sich in diesem Sinn mehrere Tage vegetarisch und das kann man auch ohne Abstriche beim Genuss haben. Zum Beispiel mit einem leckeren Auberginen- …

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In 3 Schritten Steak auf den Punkt braten

––– Zubereitung ––– In 3 Schritten Steak auf den Punkt braten Hast Du auch schonmal ein Steak in die Pfanne gehauen und Dich danach geärgert, dass gerade teures Geld in knüppelhartes Backenmuskeltraining verwandelt wurde? Auch das beste Steak kann mit der falschen Behandlung in einem entäuschenden Abendessen enden. Deswegen geben wir Dir hier einen Leitfaden, …

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Wie Du Fleisch richtig auftaust

Fleisch lässt sich super einfrieren. Damit jedoch die Konsistenz und der Geschmack über die Zeit bestehen bleiben, muss das Fleisch langsam aufgetaut werden – so geht nichts vom wertvollen Fleischsaft verloren und es trocknet nicht aus. Auftauen im Kühlschrank Wir empfehlen, dass Fleisch einen Tag vorher aus der Tiefkühltruhe in den  Kühlschrank zu legen, um …

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